01均衡饮食的习惯
“均衡饮食能够提高孩子的免疫力。”——世界卫生组织宣称，孩子为易受感染人群。孩子的免疫力虽说大多取决于遗传基因，但是后天的影响也很大，尤其是具有决定性影响力的饮食问题。从这一理论来看，强大的免疫力是靠吃而获得的。
良好的饮食习惯，使孩子受益终身。
父母都希望自己的孩子能够聪明伶俐，有些家长为此还使出浑身解数，在做各种训练之余，不忘买些所谓开发智力的补品。其实，大可不必如此。据美国一名营养学家提出，合理搭配饮食，不仅有利于大脑发育，并且还能够有效提高记忆力。
孩子需要的营养来源
人体营养素主要来源于食物，所以，合理饮食对于孩子来说特别重要，可以为他们的健康成长打下良好基础。
日常生活中，人体必须的营养素主要来源于以下食物：
蛋白质：主要制造白血球与抗体，能够提高免疫力。鸡蛋、牛奶、肉类等食物中，含量丰富。
核苷酸：它不仅是机体内遗传物质脱氧核糖核酸及核糖核酸的组成成分，又是体内不可缺少的能量“供应商”，对增强免疫力大有助益。鱼、肉、海鲜、豆类等食物中，含量丰富。
维生素A：它对人体的作用比较大，不仅能够保证口鼻粘膜健康、呼吸系统正常运作，还可以增强器官及肺组织表层抗病能力。番茄、南瓜、木瓜、红葡萄、樱桃等食物中，含量丰富。
胡萝卜素：由于生理作用，它能够在体内转化为维生素A。胡萝卜、柑橘等食物中都含有，尤其番茄含量丰富。
维生素C：其属于抗氧化营养素，能除去破坏细胞组织的自由基，增强机体免疫力，防止病毒入侵。猕猴桃、番茄、橙子、草莓、柠檬等食物中，含量丰富。
维生素E：可以增加体内抗体的含量，清除滤过性病毒、细菌和癌细胞，并能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。植物油、豆类、肉类等食物中，都含有大量的维生素B。
锌：具有直接抑制体内病毒增殖的作用，并且还可以增强人体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的实力。海鲜、蛋类、豆类等食物中，都含有大量的锌。
硒：机体内硒含量的高低，直接影响着人体的抗氧化能力，以及对相关疾病的抵抗能力。同时，硒几乎存在于所有免疫细胞中，补充硒可以明显提高机体免疫力而收到防病效果。谷类、肉类、奶类食品中，都含有一定量的晒。
铁：假如体内缺铁，即可导致T、B淋巴细胞数量与质量下降，吞噬细胞功能削弱，杀伤细胞减少等一系列免疫功能的降低。畜禽血、奶类、蛋类、肉类等食物中，都含有一定量的铁。
多糖：能够促进机体非特异性与特异性免疫功能，有效地提高人体的抗病力。蘑菇、刺五加、黄芪、枸杞等植物类食物中，都含有一定的多糖。
合理安排零食
规律的饮食即是指；不挑食、不偏食；不暴饮暴食；控制零食。
不少孩子放学一回家，就开始迫不及待地找零食，即情形就像饿极的狼。对此，营养专家给父母的建议是“眼不见心不想”，就是不把那些对健康无益的零食买回家。可以准备一些将蛋白质与高纤维碳水化合物结合到一起的零食，如全麦饼干配花生酱或用全麦面包做半个三明治……把这些零食放在孩子们容易看到的位置，做他们的餐前、餐后点心，也不失为一个好办法。具体选择时，可以选择以下几种食物：
1．水果
水果是比较受大众喜欢的一种食物。它含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖，比较容易被人体吸收；水果中的有机酸能够促进消化，增进食欲；水果中含有果胶（一种可溶性的膳食纤维），有预防便秘的作用；水果还是维生素C的主要来源。因此，可以代替零食让孩子适当进食。
2．碳水化合物类的食物
多数谷类食物经过膨化后，制成酥脆的零食。此类食品易于消化，是人体能量的重要来源物质之一，可适量摄入。如松软的面包、蛋糕、脆饼干等，都可以给孩子做餐后点心之用。
3．硬果类
此类食品有很多（如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等），含油脂比较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含有人体需要的一些必须脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等，这些都是孩子们长身体时需要的营养素。此外，由于此类零食咀嚼困难，所以不适宜年龄小的孩子进食；另外还需注意，由于此类食品油脂含量高，所以进食要适量，切勿过多食用。
4．糖果类
糖果类食品属于纯热量食品，如巧克力，虽然它也含有一些蛋白质和脂肪，但主要还是提供热能，营养价值不高；另外甜食也是造成龋齿的原因之一，因此，应注意让孩子与其保持距离。
5．雪糕类
夏天，雪糕成了孩子们最喜爱零食排行榜上的第一名。以奶为主要原料制作的凉食，其营养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物，钙的含量也高些。由于这类食品含糖量高，吃多了会影响孩子的胃口，刺激胃肠道。因此，不可过多、经常食用，否则将影响孩子身体健康，得不偿失。
总而言之，合理地选择一些适合孩子的零食，既增加了营养素的摄入量，又满足了孩子的口味，同时又不影响主食进餐量，可谓一举多得。
习惯感悟
营养专家认为，除了加强锻炼、良好教育外，合理均衡的饮食对孩子的健康成长起着难以替代的、异常重要的作用。合理的饮食包含全面均衡的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质……任何一项的缺乏，都有可能会影响到孩子的生长发育，严重者还有可能会导致其智力低下。
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