热水比冷水结冰快，这种自然现象是坦桑尼亚中学生埃拉斯托·姆佩姆巴第一个发现的。
1963年，姆佩姆巴在热牛奶里加了糖，准备做冰淇淋。如果要等热牛奶凉后再放入冰箱，恐怕别的同学把冰箱占满了，所以他便把热牛奶塞进了冰冻箱。令人惊奇的是：姆佩姆巴的热牛奶比别的同学的冷牛奶结冰要快得多。他这一重要发现，当时被教师和同学们当成笑料。姆佩姆巴不顾人们的嗤笑，求教于达累斯萨拉姆大学物理教授奥斯博尔内博士。奥斯博尔内博士做了同样的实验，证实这种自然现象确定存在。
此后，世界上很多科学杂志，刊登了这种自然现象，并把它命名为“姆佩姆巴效应”。

对于不同凡响的观点、与众不同的看法，不要立即予以讥笑，而是应该用科学的方法去证明之，要不然，为什么有“真理只掌握在少数手里”一说！